城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)八寸切り付け柳刃　超鋼スーパー本焼き　三面完全ウルトラ鏡面　裏城山刻印　黒檀上下白水牛柄　

商品説明
八寸
切り付け柳刃
超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)
ナイフ焼き入れ最高峰八田工業真空焼き入れサブゼロ加工を施し、硬度HRC62と非常に硬く仕上がっております
三面完全ウルトラ鏡面
研ぎ(伝統工芸士山塚忠義氏作)
数々の難易度の高い試験をクリアし昨年伝統工芸士となられ今後益々需要の高まる大変腕の良い研ぎ職人さんです。
鏡面を手掛けたら堺一だと思います。

裏城山刻印有り
黒檀上下白水牛柄(希少です)
鞘付き(ピン付き)

セミステンのため錆びにくいですが水気をしっかり拭き取るなどお手入れください
刃を付ければカミソリのように切れます

料理人さんのご要望によりやや反りのある切り付け柳刃に仕上げました
使い易いサイズとなっています
1丁のみのご案内です

サイズ
刃渡りマチから247㎜
刃幅元32㎜
厚み2・8㎜

当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ
長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ
長くすることで使い易くなっています。

柄や鞘の模様や色目などは若干の個体差がございます

カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。
業務用刃物の専門メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。

出荷前にチェックし歪みの無い真っさらの状態でお届けします。

贈り物にされる方でご希望があれば包装紙を同梱致します。24800円城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)八寸切り付け柳刃　超鋼スーパー本焼き　三面完全ウルトラ鏡面　裏城山刻印　黒檀上下白水牛柄　住まい、インテリアキッチン、食器新品】城山刃物製作所(新品) 8寸 切付柳刃(反り付) 超鋼スーパー本焼

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