SAKE HUNDRED 「百光　別誂」

 
商品説明
 百光別誂
CrystallineSake
2020
BrewedandBottledinJapan
『百光別誂(べつあつらえ)』は、SAKEHUNDREDのフラッグシップ『百光』のシリーズ商品。
200時間以上をかけて原料米を18%まで精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。
原料米を山形県産の「出羽燦々」から、“酒米の王様“とも呼ばれる「山田錦」に変更し、使用酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求
製造元楯の川酒造（⼭形）
原料⽶兵庫県産山田錦100%
精⽶歩合18%
アルコール15.7%
日本酒度-2
酸度0.6
アミノ酸度0.7
火入れ1回
内容量720ml
幻のお酒と言われ、予約即完売となるお酒です。
パンフレット、取扱書、ギャランティーカード箱付(箱に若干の汚れあり)
冷蔵保管中
 
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