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商品の説明
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送料無料訳ありお得な量り売り波動黒にんにく「玉」3kg(500g×6袋)毎日たった一片で目覚めバツグン!【商品番号8098】商品詳細
名称にんにく加工品
内容量3000g
原材料名にんにく
原料原産地名青森県
賞味期限製造日より1年
製造国日本
製造区分食品
保存方法冷暗所(15℃以下)で保存してください。
製造者有限会社オフィス・カワムラ青森県八戸市諏訪2丁目2-31
製造所所在地青森県三戸郡階上町大字金山沢字戸久世7-26
広告文責有限会社オフィス・カワムラ0178-44-4129
栄養成分表示(可食部100gあたり)全チッソ1gあたり
エネルギー199.7kcalイソロイシン114mg
たんぱく質7.7gロイシン203mg
脂質0.1gバリン195mg
炭水化物42.0gアラニン171mg
ナトリウム(食塩相当量)39.0mgプロリン154mg
タンニン690.0mg
(社)青森県薬剤師会衛生検査センター及び
(財)日本食品分析センターにて分析
〇黒にんにくって、どうして黒いの?
黒にんにくは果実が黒くなっています。
白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に約1ヶ月間置くことで、熟成して黒くなります。
この変化は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
手間をかけ熟成発酵させることによって、
にんにくの実は見違えるほど柔らかく弾力があり、色は黒く変化します。
「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。
〇どんな味がするの?臭いは大丈夫?
熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、
まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。
食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、
ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。
〇たくさん食べても大丈夫?
黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、
お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。
ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、
適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。
1日1片から3片が目安です。
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